詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
《变形计》是由芒果TV独家自制的青春励志生活类体验纪实节目，禀承湖南卫视《变形计》“换位思考”的理念，关注当代青少年教育与成长问题。在全新一季节目中，将尝试单边变形的方式，记录城市少年来到农村，和农村小伙伴一起生活。他们将感受对方的故事，共同完成心路转变。
